La rosa silvestre, de nombre científico Rosa Canina. Su nombre significa rosa de perro, posiblemente por el parecido de sus espinas con los colmillos de un perro. Otros dicen que es porque antes esta planta se utilizaba para curar la rabia.
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Las flores son de color blanco o rosa y aparecen en primavera-verano. Al final del verano la base del cáliz se ablanda y se vuelve carnosa, cambiando de color hasta volverse roja . Durante ese proceso maduran la semilla en su interior que se vuelve dura. Es el fruto, llamado escaramujo o "tapaculo".
El escaramujo es muy rico en vitaminas: carotenoides, vitamina P y sobre todo vitamina C, por eso es utilizado por numerosas personas para hacer infusiones y mermeladas; además su aceite esencial, usándolo externamente, restaura la firmeza de la piel; y tiene propiedades astringentes.
¿Sabías que el "tapaculo" viene del rosal silvestre?
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